Café Barão

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Curiosidades sobre o Café

Curiosidades sobre o Café

Enviado por em dez 11, 2012 em Dicas

O café é o segundo produto mais comercializado no mundo; fica atrás apenas do petróleo. O Brasil produz cerca de 40% do café consumido mundialmente. Os grãos de café são, originalmente, um fruto; cada fruto contém 2 grãos. O café é o produto agrícola mais complexo do mercado nos dias de hoje. É mais complexo, inclusive, que o vinho, contendo...

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Os Tipos de Café mais Populares

Os Tipos de Café mais Populares

Enviado por em dez 11, 2012 em Dicas

Existem mais de 25 tipos de plantas de café, mas apenas duas são populares: a Robusta e a Arábica. A planta de café Robusta é uma espécie vigorosa, de sabor forte e um teor de cafeína mais elevado. Já a espécie de planta Arábica tem aroma intenso e sabor suave e profundo, com quantidade mínima de cafeína. Atualmente, cerca de 75% do café...

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História do Café

História do Café

Enviado por em nov 24, 2012 em Dicas

O café nasceu em Kaffa, província da Etiópia, no ano 850. Na época, o pastor Kaldi, observando suas cabras, notou que elas ficavam alegres e saltitantes e que esta energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada dos arbustos existentes em alguns campos de pastoreio. Kaldi comentou sobre o comportamento dos...

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Café e Saúde

Café e Saúde

Enviado por em nov 24, 2012 em Dicas

O consumo de cerca de 6 xícaras de café por dia pode diminuir o risco de desenvolvimento de diabetes do tipo 2 em 28%. Homens que bebem café regularmente previnem-se em 80% do desenvolvimento do Mal de Parkinson. O consumo de 3 a 4 xícaras diárias de café estimula a atenção, a concentração, a memória e o aprendizado. O café reduz o colesterol,...

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